Budujeme permakulturní zahrady, snažíme se o potravinovou soběstačnost, nebo alespoň snižovat svoji závislost na nákupu chemicky kontaminovaných potravin. Pěstujeme bez chemie, lokální potraviny. Vyrábíme si vlastní solární sušičky, protože dehydratace je nejlepší způsob konzervace potravin.  V ní sušíme ze zeleniny převážně rajčata a z ovoce převážně švestky...

Ajurvéda, jeden z nejstarších léčebných systémů světa, pochází ze sanskrtských slov "Ájus" (život) a "Véda" (vědění). Doslova tedy znamená "věda o životě". Tento holistický přístup k zdraví vznikl v Indii před více než 5 000 lety a dodnes je považován za komplexní systém, který spojuje tělo, mysl a ducha. Na rozdíl od moderní medicíny, která často spoléhá na syntetické léky, ajurvéda klade důraz na přírodní léčbu prostřednictvím stravy, bylin a koření. Věří se, že správně zvolené potraviny a bylinky mohou obnovit rovnováhu v těle a předcházet nemocem. Mezi nejpoužívanější patří kurkuma, zázvor, kmín, koriandr nebo ashwagandha, které nejenže dodávají jídlu chuť, ale mají i léčivé účinky. V ajurvédě se jídlo nestává pouhým zdrojem energie, ale lékem. Každá potravina má své specifické vlastnosti – některé zahřívají, jiné ochlazují, některé posilují trávení, jiné uklidňují mysl. Cílem je vyvážit tři základní životní energie (doshy: Vata, Pitta, Kapha) a tím dosáhnout harmonie a zdraví.